Compost, Trueque, Cocinas Solares y Paella en la II JORNADA SOSTENIBLE del Área de Manoteras

Fecha: 14 noviembre 2021

Esta ha sido la segunda jornada sostenible que la Asociación de Compostaje Comunitario de Hortaleza ha organizado en el área de compostaje de Manoteras. Se encuentra en la parte posterior de la calle Monóvar, cerca del Centro de Salud Monóvar, de Manoteras, y es una de las tres áreas que actualmente hay en uso en el distrito.

Tras la primera jornada en esta área de Manoteras, el 30 de mayo de 2021, las personas participantes salieron tan contentas que pidieron que hubiera pronto una segunda jornada. Por eso, antes de finalizar este año, se ha vuelto a organizar otra con diversos talleres para invitar al vecindario a vivir la sostenibilidad.

A las 11h comenzamos a dar la bienvenida a las personas que se habían apuntado previamente por email y a acogerlas en el espacio. La inscripción había sido exitosa, con varias familias apuntadas, con una cifra de alrededor de 50 personas. Además de las personas previamente apuntadas, también se acercaron otras que “pasaban por allí” y vieron actividad en el área.

El argumento principal para convocar la jornada era dar a conocer el compostaje comunitario y sus beneficios ambientales y sociales. La charla-taller, que dinamizó Alberto con la ayuda de algunas de las personas que compostan en el área, Jacobo, Juana, María y familia, sirvió para presentar los detalles y aclarar dudas sobre las fases del proceso químico de compostaje, los diversos invertebrados (1) que intervienen (sínfilos, dipluros, tisanuros, colémbolos o cochinillas, pero también hormigas, cucarachas, moscas o lombrices¹, entre otros), las bacterias y los hongos que facilitan el compostaje o los compuestos químicos que están presentes (los materiales verdes aportan Nitrógeno, y la materia seca leñosa aporta Carbono²), además de los detalles logísticos de la cantidad de restos orgánicos y materia seca, o el aireado periódico de la mezcla.

La mayoría de familias acudía con niños y niñas, quienes se metieron de lleno en el compostaje gracias a los talleres que las personas de la Asociación ofrecimos para ellos. Participaron en talleres de compostaje y cribado, con contenidos y actividades adaptadas a sus edades. Aquí no había insectos descomponedores de la materia orgánica sino que eran Don Bicho y sus colegas los protagonistas del proceso a los que había que buscar escondidos entre el compost. En esta ocasión incluso fueron vistos con sandalias, una en cada una de sus patitas. Repasamos las verduras y hortalizas que pueden depositarse en las composteras a través de sus colores, y nos dimos cuenta de la gran variedad y armonía que estos supone: el rojo de los tomates, el naranja de la calabaza, el morado de la berenjena, el amarillo de la cáscara de plátano o el verde de las espinacas… Y también hicimos cribas para conseguir el compost fino al ritmo de rock & roll.

Aquellos que quisieron pudieron asimismo participar en una actividad para añadir compost y poder llevarse a casa una planta decorativa. Las plantas que se repartieron fueron recogidas previamente en los viveros de Estufas del Retiro, que nos brindó esta posibilidad de manera gratuita, como en anteriores ocasiones.

Pero además de hablar de compost y compostaje, durante la jornada también fueron protagonistas otras formas para vivir la sostenibilidad:

El trueque vecinal atrajo la atención de varias personas, que intercambiaron diversos enseres que ahora tienen un nuevo hogar. Surgieron además ideas sobre futuros trueques temáticos, como uno de juguetes prenavideño. Ya veremos.

La muestra de cocinas y hornos solares la trajo Silvia, y atrajo miradas de personas curiosas por la ciencia, dispuestas a poner en marcha en su terraza o en su patio estos artilugios tan sencillos de construir pero tan eficientes en el uso de energía. Sólo con la energía del sol, y colocados con la orientación idónea para atrapar los rayos solares, los diversos modelos de cocinas y hornos solares mostrados (horno solar 30-60, llamado así porque permite situarlo en distintas posiciones, en función de la inclinación de los rayos solares (3), la cocina solar Copenhagen (4), que es una cocina solar formada por varias superficies reflectoras curvas, cocinas solares de Cajas de cartón y Botes concéntricos) fueron capaces de cocinar flanes de huevo o de cocer huevos en agua.

Y para saciar los estómagos hambrientos, la jornada contó finalmente con la degustación de una paella vegetariana, que las hábiles manos de varias personas de la Asociación fueron preparando durante el transcurso del día.

Al finalizar la jornada, tenemos un total de 9 nuevas personas inscritas que se suman a ser compostadores. Una de ellas además se hizo socia de la Asociación y otra se apuntó en el equipo de Coordinación del Área. También hubo dos personas que se apuntaron para incorporarse a la nueva área que está a punto de inaugurarse en el Espacio de Igualdad Carme Chacón.

Para el desarrollo de esta jornada, se ha contado con la colaboración de las asociaciones del distrito La Unión de Hortaleza y Espacio Danos Tiempo, que prestaron recursos materiales o instrumentos necesarios para poder preparar la paella, o sillas y mesas para poder acoger a las familias.

Además, en los días previos, Radio Enlace de Hortaleza nos ofreció la posibilidad de difundir la jornada a través de las ondas, con una entrevista a Silvia en el programa “Voces de los barrios”, que dirige y presenta Javier Robles. También se difundió la jornada a través de carteles distribuidos por el barrio y de las redes sociales de la Asociación.

¡Gracias a todas las personas por haber hecho posible esta jornada!